韓国で人気「カップティラミス」とは？魅力や作り方、おすすめのお店を解説

韓国のカフェシーンで話題沸騰中の「カップティラミス」をご存知ですか?伝統的なイタリアのデザートを韓国流にアレンジしたこのスイーツは、SNSでの映えるビジュアルと独特な食感で若者を中心に大人気です。

この記事では、カップティラミスの魅力や簡単な作り方、そして実際に楽しめるおすすめのお店をご紹介します。コーヒーの香りとクリーミーな口当たりが織りなす、新感覚のティラミスの世界へ皆さんをお連れしましょう。

ティラミスとは

ティラミスは、イタリア発祥の伝統的なデザートです。「ティラミス」というイタリア語は「私を元気づけて」という意味を持ち、その甘さと濃厚さで多くの人々を魅了してきました。

マスカルポーネチーズとコーヒーの風味豊かな組み合わせが特徴的で、層になったスポンジケーキとクリームの食感が楽しめますね。伝統的なティラミスは、カット型で提供されることが多く、カフェやレストランの定番デザートとして親しまれていますよね。

カップティラミスとは

韓国から日本に上陸した新しいスイーツ、カップティラミス。その特徴や魅力を知ると、従来のティラミスとの違いや楽しみ方がよりよく分かりますよ。カップティラミスについて学んで、新しいスイーツの世界に踏み込んでみましょう。

韓国で話題の映えスイーツ

カップティラミスは、従来のティラミスをモダンにアレンジした韓国発のスイーツです。

紙カップに入ったコンパクトなサイズで、片手で持ち歩きながら楽しめる点が特徴です。見た目も華やかで、SNS映えするビジュアルが若者を中心に人気を集めています。

伝統的なティラミスの味わいを残しつつ、フルーツやチョコレートなどさまざまなトッピングで楽しめるのも魅力の一つです。

発祥

カップティラミスは、韓国のカフェシーンから生まれました。

2020年頃から韓国のSNSで話題になり始め、瞬く間に人気スイーツとして定着しました。韓国の若者たちの間で、おしゃれなカフェ巡りやフォトジェニックなスイーツを楽しむ文化が根付いていることが、カップティラミスブームの背景にあります。

魅力

カップティラミスの魅力は、その手軽さと多様性にあります。

従来のティラミスと比べて、一人分のサイズ感が丁度良く、テイクアウトにもぴったり。また、カップに入っているため、層ごとの味わいの変化を楽しめます。

さらに、トッピングのバリエーションが豊富で、季節のフルーツやチョコレート、ナッツなどを組み合わせることで、様々な味を楽しめます。

韓国で流行した理由

韓国でカップティラミスが流行した理由は、いくつか考えられます。

まず、韓国の若者たちの間で、インスタグラムなどのSNSを通じて新しいスイーツやカフェ情報を共有する文化が根付いていることが挙げられます。カップティラミスは、その見た目の可愛らしさや華やかさから、SNS映えするスイーツとして注目を集めました。

また、韓国では「ホンデ（弘大）」や「カロスキル」といった若者が集まるエリアに、個性的なカフェが多く存在します。これらのカフェが競って新しいメニューを開発する中で、カップティラミスが生まれ、瞬く間に人気を獲得したのです。

さらに、テイクアウトして歩きながら食べられる手軽さも、忙しい都市生活を送る韓国の若者たちに受け入れられた要因の一つです。

韓国版ティラミス「カップティラミス」の作り方

カップティラミスは、家庭で簡単に作れます。基本の作り方を押さえておけば、自分好みにアレンジすることも可能です。ここでは、誰でも挑戦できるカップティラミスの基本レシピをご紹介しますね。

材料(4人前)

カップティラミスを自宅で作る場合、以下の材料が必要です。

手順

1. マスカルポーネチーズと生クリーム、グラニュー糖を混ぜ合わせ、クリーム状になるまで泡立てます。
2. スポンジケーキやビスケットを適当な大きさに切り、エスプレッソに浸します。
3. カップの底にエスプレッソに浸したスポンジを敷き詰めます。
4. その上にクリームを絞り、層を作ります。
5. 再度スポンジを置き、クリームを重ねます。
6. 最後の層にはココアパウダーを振りかけ、お好みのフルーツやトッピングを添えます。
7. 冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やして完成です。

カップティラミスおすすめアレンジ

カップティラミスの魅力の一つは、様々なアレンジが可能な点です。基本の味を楽しんだら、次は自分好みにカスタマイズしてみましょう。

ここでは、おすすめのアレンジ方法をいくつかご紹介します。これらを参考に、オリジナルのカップティラミスを作り上げてみましょう。

フルーツを入れる

季節のフルーツを使ったアレンジは、カップティラミスの魅力を引き立てます。

例えば、春はいちご、夏はマンゴー、秋は栗、冬はみかんなど、旬のフルーツを取り入れることで、季節感溢れるデザートに仕上がります。フルーツの酸味や甘みが、ティラミスのコーヒーの苦味やクリームの濃厚さと絶妙なバランスを生み出します。

抹茶や栗など和風に仕上げる

日本らしさを取り入れたアレンジも人気です。

抹茶パウダーをクリームに混ぜ込んだり、栗の甘露煮をトッピングしたりすることで、和風テイストのカップティラミスが完成します。抹茶の香りと苦味が、マスカルポーネチーズのまろやかさと見事に調和し、日本人の舌にも馴染みやすい味わいになります。

カップを変えて見た目で楽しむ

カップティラミスの魅力の一つは、その見た目の可愛らしさです。

透明なプラスチックカップを使用すれば、層の重なりを楽しめます。また、紙コップやガラス製のジャーを使用することで、より高級感のある仕上がりに。さらに、季節に合わせたデザインのカップを選ぶことで、よりフォトジェニックな一品に仕上がります。

日韓で楽しめる！カップティラミスが食べられるおすすめのお店2選

カップティラミスを自宅で作るのも楽しいですが、専門店で本格的な味を楽しむのもまた格別です。

ここでは、日本と韓国で人気のカップティラミス専門店をご紹介します。旅行や外出の際の参考にしてみてくださいね。各店舗の特徴や人気メニューを知ると、カップティラミスの奥深さを感じ取れるでしょう。

望遠洞ティラミス 本店(韓国)

ソウル市内にある「望遠洞ティラミス」は、カップティラミスの人気店として知られています。

季節のフルーツを使用したメニューが豊富で、特に「いちごティラミス」は絶品だと評判です。店内はシンプルでモダンな雰囲気で、ゆっくりとティラミスを楽しめます。韓国旅行の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。