【新感覚】クロッフルとは？韓国で人気の秘密や作り方、おすすめのお店を紹介

甘くて香ばしい香りに誘われて、ついつい手が伸びてしまうスイーツ。でも、いつも同じものばかりで飽きてしまっていませんか。

この記事では、韓国発の新感覚スイーツ「クロッフル」をご紹介します。サクサク食感とバターの風味が絶妙な、今話題のスイーツの魅力に迫ります。

クロッフルとは？

クロッフルは、韓国発の新しいスイーツとして注目を集めています。クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼き上げるという斬新な発想から生まれた、ハイブリッドスイーツの一種です。

外はサクサク、中はもっちりとした食感が特徴で、様々なトッピングを楽しめます。ここでは、クロッフルの起源や人気の理由について解説します。

韓国発のスウィーツ

クロッフルは、2020年頃に韓国で生まれたスイーツです。その名前は、クロワッサン（Croissant）とワッフル（Waffle）を組み合わせたもの。韓国では「크로플」（クロプル）と呼ばれています。

クロワッサン生地を平たく伸ばし、ワッフルメーカーで焼き上げることで、独特の食感と形状を生み出しています。当初はカフェなどで提供されていましたが、その美味しさと斬新さから瞬く間に人気を集め、専門店も増えてきました。

人気の理由

クロッフルが人気を集めている理由はいくつか挙げられます。

まず、サクサクとした食感と、中のもっちりとした層が絶妙なバランスを生み出しています。また、様々なトッピングやフレーバーを楽しめるため、好みに合わせてカスタマイズできるのも魅力です。

さらに、見た目も美しく、SNS映えするスイーツとしても注目されています。手軽に食べられるサイズ感も、カフェでの軽食やテイクアウトにぴったりだと評価されています。

クロッフルは日本でも食べられる？

クロッフルの人気は韓国国内にとどまらず、日本でも徐々に広がりを見せています。

ここ数年で、日本国内でもクロッフルを提供する店舗が増えてきました。特に韓国料理店やカフェを中心に、メニューに加えられるケースが増えています。

また、一部の専門店では、本場韓国さながらの本格的なクロッフルいただけます。

韓国で食べたいコーヒーに合う5つのスイーツ

韓国カフェでは、コーヒーとともに楽しめる様々なスイーツが人気を集めています。クロッフル以外にも、韓国ならではの魅力的なスイーツがたくさんありますよ。

ここでは、コーヒーとの相性が抜群で、韓国旅行の際にぜひ試してみたい5つのスイーツを紹介します。それぞれのスイーツの特徴や美味しさについて見ていきましょう。

ダルゴナコーヒー

ダルゴナコーヒーは、2020年に世界中で話題になった韓国発のドリンクです。

コーヒー、砂糖、お湯を泡立てて作るふわふわのクリームを、冷たいミルクの上に乗せて飲みます。見た目の美しさと、甘さと苦みのバランスが絶妙な味わいが特徴です。

家庭でも簡単に作れることから、SNSで大きな話題を呼びました。カフェではより洗練された味わいを楽しめるだけでなく、様々なアレンジも人気です。

トゥンカロン

トゥンカロンは、韓国版マカロンとも呼ばれる人気スイーツです。

通常のマカロンよりも大きく、中のクリームがたっぷり入っているのが特徴です。「トゥン」は韓国語で「ぽっちゃり」を意味し、その名の通りボリューミーな見た目が印象的です。

カラフルな色合いと、様々なフレーバーが楽しめることから、若い世代を中心に大人気。コーヒーとの相性も抜群で、甘さと苦みのコントラストを楽しめます。

マカチーノ

マカチーノは、マカロンとカプチーノを組み合わせた韓国発のドリンクです。

カップの中にはエスプレッソやカプチーノなどのコーヒーが入っており、その上にマカロンが乗せられています。見た目の可愛らしさと、コーヒーとマカロンの絶妙な組み合わせが特徴です。

マカロンの甘さとコーヒーの苦みが口の中で溶け合い、独特の味わいを生み出します。カラフルなマカロンがトッピングされているため、SNS映えするドリンクとしても人気があります。

韓国ではSNS映えするスイーツやドリンクが流行りやすい

カップティラミス

カップティラミスは、イタリア発祥のデザート「ティラミス」を韓国風にアレンジしたスイーツです。

通常のティラミスと異なり、一人分ずつカップに入れて提供されるのが特徴。コーヒーでしっとりと湿らせたスポンジケーキと、なめらかなマスカルポーネチーズクリームが層になり、上にはココアパウダーがたっぷりとかけられています。

手軽に食べられるサイズ感と、コーヒーとの相性の良さから、カフェでの人気メニューに。

ホットク

ホットクは、韓国の伝統的な屋台スイーツです。

小麦粉の生地の中に砂糖やシナモン、ナッツなどを入れて、平たく焼き上げた揚げパンのような食べ物です。外はカリッとして中はもっちりしており、熱々のうちに食べるのが一般的です。

最近では、チーズやアイスクリームを入れたり、フルーツをトッピングしたりと、様々なアレンジも楽しめます。

コーヒーとの相性も良く、軽食としても人気があります。

屋台やカフェで気軽に楽しめるため、観光客にも人気のスイーツですね。

韓国流クロッフルの作り方とは

韓国で人気のクロッフルは、家庭でも比較的簡単に作れます。基本的な材料と調理器具があれば、オリジナルのクロッフルを楽しめますよ。

ここでは、韓国流クロッフルの基本的な作り方と、美味しく仕上げるためのコツについて解説します。材料の選び方や、調理の際の注意点なども含めて見ていきましょう。

材料

クロッフルを作るための基本的な材料は、意外にもシンプルです。主な材料は以下の通りです。

これらの材料があれば、基本的なクロッフルを作れます。

手順

1. 冷凍クロワッサン生地を室温で15分ほど解凍する
2. ワッフルメーカーを予熱する 解凍した生地を軽く伸ばす
3. 生地に溶かしバターを塗る
4. 砂糖を使用する場合は、生地に振りかける
5. 予熱したワッフルメーカーに生地を置く
6. 上からしっかりと押さえる
7. 3〜4分ほど焼く
8. 両面がきつね色になったら取り出す
9. 熱いうちに粉砂糖やシナモンパウダーをふりかける（お好みで）

注意点

クロッフルを美味しく作るためには、いくつかの注意点があります。

まず、生地の解凍時間に注意しましょう。長すぎると生地が柔らかくなりすぎてしまいます。

また、ワッフルメーカーの温度調整も重要です。高すぎると外側が焦げてしまい、低すぎると中まで火が通りません。焼き時間は生地の厚さによっても変わるので、様子を見ながら調整することが大切です。

最後に、トッピングは食べる直前に行うと、サクサク感が長持ちします。美味しいクロッフルを作ってみましょう。

クロッフルのアレンジ方法とは

クロッフルの魅力の一つは、様々なアレンジが楽しめること。基本のクロッフルに加えて、トッピングや具材を工夫することで、オリジナリティあふれる一品を作れます。

ここでは、人気のアレンジ方法をいくつか紹介します。甘いものから塩味のものまで、多様なバリエーションを楽しむことができるクロッフルのアレンジ方法について見ていきましょう。

アイスクリームをのせる

クロッフルの定番アレンジとして、アイスクリームをトッピングする方法があります。

熱々のクロッフルの上に冷たいアイスクリームをのせることで、温度差を楽しめます。バニラアイスが一般的ですが、チョコレートやストロベリーなど、好みのフレーバーを選んでもよいでしょう。

アイスクリームが溶けてクロッフルに染み込むことで、より一層美味しくなります。さらに、チョコレートソースやキャラメルソースをかけると、デザート感がアップします。

チョコソースをかける

チョコレートソースは、クロッフルと相性抜群のトッピングです。

温かいクロッフルにチョコソースをかけると、チョコレートが溶けてクロッフル全体に広がります。市販のチョコレートソースを使用しても良いですし、チョコレートを湯煎で溶かして手作りしてもよいですね。

ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートなど、好みのチョコレートを選ぶことで、様々な味わいを楽しめます。チョコソースの上にナッツやフルーツを散らすと、食感と風味のアクセントに。

ハチミツやメイプルシロップをかける

クロッフルに甘みを加えるシンプルな方法として、ハチミツやメイプルシロップをかけるアレンジがあります。

クロッフルの層に染み込んで全体に風味を広げます。ハチミツを使う場合は、アカシアやマヌカなど、好みの種類を選びましょう。メイプルシロップは、カナダや北米の風味を楽しめます。

どちらも温かいクロッフルにかけると、より香りが立ち、美味しさが増します。バターと合わせて使うと、より濃厚な味わいになります。

バターやチーズをのせる

甘いアレンジだけでなく、塩味のアレンジも人気です。その代表的なものが、バターやチーズをのせる方法です。

バターは、クロッフルが熱いうちにのせると、溶けてしっとりとした食感になります。チーズは、カマンベールやブリーなどの白カビチーズ、チェダーやゴーダなどのハードチーズなど、様々な種類を試すことも面白いですね。

チーズをのせてオーブンで軽く焼くと、とろけたチーズの食感を楽しめます。塩気のあるこれらのトッピングは、甘いクロッフルとのコントラストを楽しめます。

韓国で食べるならここ！クロッフルがおすすめのお店4選

韓国旅行の際に、本場のクロッフルを楽しみたい方におすすめのお店を紹介します。ソウルを中心に、人気のクロッフル専門店やカフェを4つ厳選しました。

それぞれのお店の特徴や人気メニュー、場所などについて詳しく解説します。韓国ならではの雰囲気や味わいを楽しめるお店ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

韓国旅行前必見！

Aufglet

Aufgletは、韓国でクロッフルブームの火付け役となった有名店です。

ソウル市城東区に位置し、常に行列ができるほどの人気を誇っています。店内はモダンでスタイリッシュな雰囲気で、インスタ映えするスポットとしても知られています。

Aufgletの看板メニューは、アイスクリームをトッピングしたクロッフルです。サクサクのクロッフルと冷たいアイスクリームのコントラストが絶妙で、多くの人を魅了しています。シナモンパウダーをかけたプレーンクロッフルも人気があります。

混雑を避けたい場合は、開店直後か夕方以降の来店がおすすめです。

79FOUNYARD coffee＆bakeshop

79FOUNYARD coffee＆bakeshopは、ソウル市麻浦区にあるカフェです。

クロッフルだけでなく、コーヒーやその他のベーカリー商品も充実しているのが特徴です。店内は広々としており、ゆったりとした雰囲気でクロッフルがいただけます。

こちらのお店では、様々な味のクロッフルを提供しています。甘いものが好きな方向けのチョコレートやキャラメル味、塩味が好きな方向けのガーリック味など、バリエーション豊か。

コーヒーとのペアリングも楽しめるので、ゆっくりとカフェタイムを過ごしたい方におすすめです。週末は混雑するので、平日の来店がおすすめです。

ペアリングに

saddlerhaus

saddlerhausは、ソウル市江南区にある人気のクロッフル専門店です。洗練された雰囲気の店内と、高品質なクロッフルで知られています。

このお店の特徴は、シンプルながら味にこだわったクロッフルです。主に4種類のフレーバー（プレーン、チーズ、バジル、コーン）を提供しており、それぞれの素材の味を最大限に引き出しています。

特にチーズクロッフルは、濃厚な味わいが人気を集めています。また、季節限定のフレーバーも登場することがあるので、訪れる時期によって新しい味に出会えるかもしれません。

人気店のため待ち時間が長くなることもありますが、テイクアウトも可能です。

FICKE PICKLE

FICKE PICKLEは、ソウル市竜山区にあるルーフトップカフェとして有名な店舗です。

クロッフルを楽しみながら、ソウルの街並みを一望できるという特別な体験ができます。4階建ての建物の最上階にあるルーフトップテラスは、特に夕暮れ時の景色が美しいと評判。

クロッフルのメニューは豊富で、定番のものから創作系まで様々な種類が用意されています。特に人気なのは、フルーツやナッツをトッピングした季節限定のクロッフルです。

コーヒーや紅茶とのペアリングも楽しめ、ゆったりとした時間を過ごせるでしょう。天気の良い日は特に混雑するので、予約をしておくことをおすすめします。

まとめ：韓国初のクロワッサン「クロッフル」を味わおう

クロッフルは、見た目も味も魅力的な韓国発のスイーツです。簡単に作れるので、自宅で楽しむのもおすすめですし、専門店で本場の味を堪能するのも良いでしょう。

この記事を参考に、あなたもクロッフルの魅力に触れてみてはいかがでしょうか。きっと新たなお気に入りスイーツが見つかるはずです。