「本ページはプロモーションが含まれています」
\エスプレッソとのペアリングにぴったりのチョコレート/
LA MAISON DU CHOCOLAT
至高のチョコレート体験をあなたに
Joeエスプレッソとの相性は抜群！
- 1977年創業、フランスが誇る老舗高級チョコレートブランド
- M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つニコラ・クロワゾーシェフが監修
- パリのアトリエで熟練の職人たちが丹精込めて作り上げる、芸術品のようなチョコレート。
- 最高品質のカカオが織りなす、格別な味わい
- 最高品質の本格フランスチョコレートを求めるチョコ好きの方に
- 特別な瞬間や大切な方への贈り物に洗練された逸品を探している方に
- エスプレッソとの至高のペアリングを楽しみたいコーヒー好きの方に
- 忙しい日々に贅沢なご褒美と癒しのひとときを求める方に
- チョコレートを通じてフランスの食文化を体験したい方に
ラ・メゾン・デュ・ショコラで、チョコレートの新たな魅力を発見してください。
オンラインブティックでも、いつでも最高級のチョコレートをお買い求めいただけます。
あなたの大切な瞬間を、至高のチョコレートで彩りませんか？
＼ 購入はこちら ／
JoeチョコレートマイスターJoeがすすめるチョコ♬
エスプレッソを美味しく淹れるには、コーヒー粉を均一に押し固める「タンピング」が欠かせません。
ステンレス製のタンパーは耐久性が高く、適度な重さで安定したタンピングができるため、初心者から上級者まで幅広く支持されています。
サイズや形状、重量など選ぶポイントを押さえれば、自宅でもカフェのような本格的なエスプレッソを楽しめます。
この記事では、ステンレスタンパーの選び方からおすすめ商品まで、詳しく解説していきます。
Joeデザインも豊富！
- エスプレッソタンパーの役割と必要性
- サイズや材質など選び方の具体的なポイント
- 形状による味わいの違いと特徴
- 初心者から上級者向けのおすすめ商品
- タンピングに関するよくある疑問の解決法
Joe/Barista
エスプレッソタンパーとは？
エスプレッソタンパーは、挽いたコーヒー粉を均一に押し固めるための専用器具です。
エスプレッソ抽出時には約9気圧もの高圧でお湯が通るため、粉の詰め方にムラがあると味にばらつきが生まれてしまいます。
タンパーを使えば15kg前後の適切な圧力で水平にタンピングできるため、抽出ムラを防げます。
結果として、雑味が少なく香り高いエスプレッソに仕上がります。
家庭用エスプレッソマシンにはプラスチック製のタンパーが付属していることが多いですが、軽量で安定感に欠けるのが難点です。
ステンレス製タンパーなら適度な重みがあり、初心者でも均一な圧力をかけやすくなります。
長く使える道具として、一つ持っておくと重宝するアイテムです。
タンパーを選ぶときのポイント
ステンレスタンパーを選ぶ際は、サイズ・材質・形状の3点を確認しましょう。
- サイズの選び方
- 材質と握りやすさ
- 形状と仕上がりの違い
サイズの選び方
タンパー選びで最も重要なのが、ポルタフィルターに合ったサイズを選ぶことです。
直径が合わないとコーヒー粉を均一に押し固められず、抽出時にお湯が偏って流れてしまいます。
一般的なタンパーは49mm~58mmの範囲でサイズ展開されています。
家庭用エスプレッソマシンには51mmか58mmが多く使われているため、まず手持ちのポルタフィルターの内径を測りましょう。
サイズがぴったり合っていれば、端まで均等に圧力がかかります。
逆に小さすぎると隙間ができ、大きすぎるとフィルターに入りません。
購入前に必ずサイズを確認することが、美味しいエスプレッソへの第一歩です。
材質と握りやすさ
タンパーの材質は、タンピングのしやすさや耐久性に直結します。
ステンレス製はベース部分に多く採用され、錆びにくく長期間使える点が魅力です。
ハンドル部分の素材も重要で、木製・アルミ製・ステンレス製などがあります。
木製は手に馴染みやすく温かみがあり、アルミ製は軽量で力の調節がしやすい特徴があります。
ステンレス製は全体が一体成型で継ぎ目がなく、洗いやすさが利点です。
タンパーの重量は200g~700gと幅があり、重いほうが少ない力で圧力をかけられます。
ただし重すぎると扱いにくいため、自分の手の大きさや握力に合わせて選びましょう。
実際に握ったときのフィット感を想像しながら選ぶと失敗しにくくなります。
形状と仕上がりの違い
タンパーのベース形状は、エスプレッソの味を左右する大切な要素です。
主な形状にはフラットベース・コンベックス・リップルの3種類があります。
フラットベースは底が平らで、まっすぐ押すだけで均一にタンピングできます。
初心者でも扱いやすく、商品ラインナップも豊富なため選択肢が広がります。
コンベックスは底面に緩やかなカーブがあり、フィルターの端までしっかり圧縮できます。
お湯が中央に集まりやすく、抽出の安定性が高まる設計です。
こだわり派のバリスタに人気があります。
リップルは底面が波状になっており、コーヒー粉との接触面積が広がります。
お湯が均一に浸透しやすく、ムラの少ない抽出が期待できます。
それぞれの特徴を理解して、自分の好みに合った形状を選びましょう。
おすすめエスプレッソステンレスタンパー7選
ステンレス製タンパーは、耐久性と安定したタンピング性能を兼ね備えた優れたアイテムです。
初心者向けのシンプルなモデルから、定圧機能付きの上級者向けモデルまで、幅広い選択肢があります。
サイズや重量、ハンドルの素材によって使い心地が大きく変わるため、自分に合った一本を見つけることが大切です。
ここでは、機能性とデザイン性を兼ね備えた7つのおすすめタンパーを紹介します。
| 商品名 | サイズ | 特徴 | こんな人におすすめ |
|---|---|---|---|
| FUN COFFEE エスプレッソ タンパー | 51mm/58mm | 木製ハンドルで握りやすく力の調節がしやすい | 初心者で握りやすさを重視する人 |
| La mellow エスプレッソコーヒータンパー | 51mm/53mm/58mm | ヘアーライン加工で傷が目立ちにくい | デザイン性と実用性を両立したい人 |
| MHW-3BOMBER 51mm エスプレッソタンパー | 51mm | 定圧30lbs設計で音声フィードバック付き | 初心者で一定の圧力で淹れたい人 |
| SEAMIE コーヒータンパーエスプレッソプレス | 51mm | タンパーマット付属で作業面を汚さない | 作業環境を清潔に保ちたい人 |
| Practimondo プレミアムバリスタエスプレッソタンパーセット | 51mm | ピッチャーやステンシルなど充実のセット内容 | ラテアートにも挑戦したい人 |
| APTSPADEエスプレッソコーヒータンパー | 51mm | アルミ合金製で軽量200g | 軽量で扱いやすいモデルが欲しい人 |
| Ezebesta 51mm コーヒーハンドタンパー | 51mm | 304ステンレス製で食器洗い機対応 | お手入れの簡単さを重視する人 |
FUN COFFEE エスプレッソ タンパー 58mm 51mm
木製ハンドルを採用した、持ちやすさにこだわったエスプレッソタンパーです。
手に心地よくフィットする設計で、力の調節がしやすく均一なタンピングが可能になります。
コーヒーに含まれる旨みをしっかり引き出せるため、自宅でも本格的なエスプレッソを楽しめます。
約58mmまたは51mmのサイズ展開で、幅広いマシンに対応しています。
コーヒー好きな方へのプレゼントとしてもおすすめの一品です。
La mellow（ラ・メロウ） エスプレッソコーヒータンパー51/53/58mm
ブラックとシルバーのスタイリッシュなデザインが魅力のフラットベースタイプです。
ステンレスのベースとアルミのハンドルが組み合わさり、安定したタンピングを実現します。
ベース表面にはヘアーライン加工が施されており、傷や汚れが目立ちにくい仕様です。
51mm・53mm・58mmの3サイズ展開で、お使いのマシンに合わせて選べます。
シンプルで洗練されたデザインは、キッチンに出しておいてもおしゃれです。
MHW-3BOMBER 51mm エスプレッソタンパー
定圧30lbs設計で、初心者でも安定したタンピングができるタンパーです。
押圧が設定値に達すると「カチッ」と音が鳴り、タンピング完了を知らせてくれます。
3つのバネ設計により、水平バネで傾きを防ぎ、リセットバネで自動的に元の状態に戻ります。
予備の15lbスプリングが付属しており、個人の力に応じて交換可能です。
ステンレス製の51mmフラットベースで、市販のほとんどのポルタフィルターに適合します。
SEAMIE コーヒータンパーエスプレッソプレス
304ステンレススチール製のフラットベースと木製ハンドルを組み合わせたタンパーです。
人間工学に基づいたハンドルデザインで、握りやすく力を入れやすい構造になっています。
タンパーマットが付属しているため、作業後にコーヒー粉が作業面に落ちるのを防げます。
ステンレスと木材の接合部もステンレス製で、水にさらしても錆びにくく長持ちします。
無垢材の持ち手は硬く密度があり、滑らかな仕上がりで使い心地が良いのが特徴です。
Practimondo プレミアムバリスタエスプレッソタンパーセット 51mm
アルミニウムとステンレスを組み合わせた、プレミアムなバリスタセットです。
エスプレッソタンパー、泡立てピッチャー、シリコンマット、クリーニングクロスなどが揃っています。
さらにアートデコレーションステンシル6枚セットも付属し、ラテアートにも挑戦できます。
エスプレッソやカプチーノ、ラテなど幅広いコーヒーメニューに対応可能です。
天然木を使用した伝統的なデザインで、コーヒー愛好家へのギフトにも適しています。
APTSPADEエスプレッソコーヒータンパー
クロムメッキを施したソリッドアルミ合金製で、錆びや腐食に強いタンパーです。
51mmのベース直径、高さ80mm、重量約200gと扱いやすいサイズ設計になっています。
シルバーの外装仕上げがモダンな印象を与え、キッチンに映えるデザインです。
淹れる前の新鮮な挽きたてエスプレッソをタンピングするのに適した形状です。
軽量ながらしっかりとした作りで、初心者から上級者まで幅広く使えます。
Ezebesta 51mm コーヒーハンドタンパー 304ステンレススチールベース
304ステンレススチール製のベースで、錆びにくく耐腐食性に優れたタンパーです。
ハンドルとベースの接合部もステンレス製で、水にさらしても錆びたり腐食しません。
ねじを外せる構造でお手入れが簡単、ベースは食器洗い機にも対応しています。
DeLonghi、Saeco、Gaggia、Brevilleなど様々なブランドの51mmマシンに適合します。
平底デザインで均一な圧力をかけられ、柔らかく強烈なエスプレッソが作れます。
ステンレスタンパーに関するよくある質問（FAQ）
タンパーの使い方や選び方について、よく寄せられる質問をまとめました。
- タンピングはどのくらいの力が必要？
- 初心者におすすめのサイズは？
- 安価なタンパーでも大丈夫？
以下では代表的な3つの疑問に答えていきます。
タンピングはどのくらいの力が必要？
タンピングに必要な圧力は、一般的に15kg前後とされています。
体重計を使って実際に15kgの力を確認してみると、感覚がつかみやすくなります。
重要なのは力の強さよりも、水平に均一に押すことです。
手首を曲げず、肘を直角に保ったまま垂直に押し込みましょう。
ステンレス製の重めのタンパーなら、タンパー自体の重みを利用して楽に圧力をかけられます。
力を入れすぎるとコーヒー粉が詰まりすぎて抽出が遅くなり、弱すぎるとお湯が早く通り過ぎて薄いエスプレッソになります。
何度か練習を重ねて、自分にとっての適切な力加減を見つけることが大切です。
初心者におすすめのサイズは？
初心者の方には、汎用性の高い51mmまたは58mmのタンパーをおすすめします。
多くの家庭用エスプレッソマシンがこのサイズに対応しているため、買い替えの際も使い回しやすくなります。
購入前に必ず、お持ちのポルタフィルターの内径を測りましょう。
ノギスや定規を使って正確に計測すれば、サイズ選びで失敗しません。
フラットベースタイプを選べば扱いやすく、まっすぐ押すだけで均一なタンピングができます。
重量は300g~500g程度のものが、初心者でも扱いやすくおすすめです。
慣れてきたら、コンベックスやリップルタイプにも挑戦してみましょう。
安価なタンパーでも大丈夫？
安価なタンパーでも基本的な機能は果たせますが、耐久性や安定性には差があります。
プラスチック製や軽量すぎるタンパーは、均一な圧力をかけにくく長持ちしない傾向があります。
ステンレス製タンパーは初期投資が少し高めですが、錆びにくく一生使える耐久性があります。
長期的に見ればコストパフォーマンスが高く、安定したタンピングで美味しいエスプレッソを淹れ続けられます。
2000円~5000円程度の価格帯でも、品質の良いステンレスタンパーが見つかります。
エスプレッソの味にこだわるなら、タンパーにも少し投資する価値は十分にあります。
自分の予算と目的に合わせて、納得できる一本を選びましょう。
まとめ：ステンレスタンパーのおすすめ7選
ステンレス製のエスプレッソタンパーは、耐久性と安定性を兼ね備えた優れた道具です。
サイズはポルタフィルターに合わせて選び、形状は自分の技術レベルや好みに応じて決めましょう。
フラットベースは初心者向けで扱いやすく、コンベックスやリップルは上級者向けで味の追求に適しています。
重量は300g~500gが使いやすく、ハンドルの素材は握りやすさで選ぶのがポイントです。
今回紹介した7つの商品は、いずれも品質が高く幅広いニーズに対応しています。
自分に合ったタンパーを手に入れて、自宅でも本格的なエスプレッソを楽しみましょう。
