Joe５分ほどで読めます！
読者の皆様、こんにちは！「ChocoPresso（チョコプレッソ）」にお越しいただきありがとうございます！
サイト運営者の「Joe(ジョー)」と申します！
このプロフィールページでは、私の経歴の紹介とこのサイトの目的や思いについて説明いたします。ぜひ最後までご覧ください！
Who’s Joe?
経歴
神奈川県横浜市に生まれる。
生まれつき体が強くなく、泣き虫で手のかかる少年時代を送る。
大学在学中に自身のビジュアル系バンドを結成。ギターを担当し、学生生活と並行しながらライブ活動を行う。
この頃に大学卒業後は音楽活動に専念することを決断。
4大法学部を卒業。就活はしておらず、バンド活動に専念する。
新型コロナウイルス蔓延に伴い、自分の人生を見つめ直す。
将来への漠然とした不安や自分の価値を考えながら、思い切って環境を変えることを決める
都心から海沿いの街への引っ越しを決める。
静かな環境で、ずっと好きだった「コーヒー」の勉強を始める。
引っ越し先の近くにあるカフェにアルバイトとして入社。本格的にコーヒーライフがスタート
web事業で起業している友人から、ライター業の仕事を紹介してもらう。ここからライターとバリスタの兼業が始まる。
商品紹介・地域メディア・コーヒーメディアなどの執筆を行う。
メディア制作に興味を持ち、「コーヒー」の良さを発信するサイトの作成に興味を持ち始める。
ライター活動が本格化し、バリスタとライターの二足のわらじで生活する。
サイト制作の勉強を進め、当サイトのデザイン案やコンテンツ案を思案。
バリスタとしてエスプレッソの魅力を伝えながら、カフェ文化を発信する「バリスタライター」のキャリアに進もうと決意。
チョコ好きが高じ、日本安全食料料理協会が主催する「チョコレートマイスター」資格を取得。
自身のメディア「ChocoPresso」の運営開始。
チョコ好きが高じ、日本安全食料料理協会が主催する「チョコレートマイスター」資格を取得。（1月）
「コーヒーソムリエ」資格取得に向け勉強中。（2月現在）
「コーヒーソムリエ」資格取得(3月)
保有資格
- 日本安全食料料理協会認定資格「チョコレートマイスター」(2024年1月取得)
- 日本安全食料料理協会認定資格「コーヒーソムリエ」(2024年3月取得)
仕事
- Barista/バリスタ
-
カフェチェーン「DEAN&DELUCA」でバリスタとして勤務しています。
2021年12月から勤務を開始し、エスプレッソドリンク（カフェラテ・カプチーノ・アメリカーノetc…）をお客様に提供しています。
将来的に自分が運営するコーヒースタンドを作りたいと考えていて、エスプレッソやカフェ文化を現場で学ぶ修行の場所として仕事に取り組んでいます！
- web writer,editor/ライター・編集
-
2021年末から友人の仕事を手伝う形で始めました。
商品説明から始め、友人が運営するブックメディア「bookcrunch」で執筆経験を積みました。
私が執筆に携わっていたor現在執筆中のジャンルを掲載しておきます！
- コーヒー
- 書籍関連
- 地域メディア（取材経験あり）
- 商品紹介（主に日用品など）
- 転職関係
- 不動産関係
お仕事のご依頼に関しては、後ほど詳しく記載します。
- web creator/ウェブサイト運営
-
本サイト「ChocoPresso(チョコプレッソ)」の運営・管理・執筆をすべて担当しています！
私の生活の中心でもある「エスプレッソ」についての発信が目的であり、コーヒーと切っても切れない関係にある「チョコレート」「クロワッサン」についても詳しく発信していきます。
好きなこと
- コーヒーを飲むこと・・・特にアメリカーノがお気に入り
- インテリア・・・部屋の色使いにこだわりがあります！
- 筋トレ・・・週4日くらいやります！お気に入りは懸垂（笑）
- 外国語・・・マルチリンガルが目標なので日々勉強してます！
- 野球観戦・・・一度メジャーリーグを現地で観戦したいと夢見ています！
- 海鮮料理・・・肉よりは圧倒的に魚派
What’s「ChocoPresso」?
当サイト「ChocoPresso」の運営にあたり、サイトのゴールやサイトにかける思いについて皆様に共有したいと思います。
Concept
Chocopressoは４本の柱で構成され、それぞれの魅力や文化、読者の皆様の生活にどのように取り入れるかを紹介しています。
「Espresso」×「Chocolate」×「Croissant」×「Cafe」
ESPRESSO
コーヒーはいろいろな形で楽しめますが、なかでもエスプレッソはヨーロッパやオセアニアをはじめ、世界的に楽しまれているコーヒーの１つ。技術と知識を身につけたバリスタが抽出する濃厚なエスプレッソは、みなさんのコーヒーライフに彩を添えてくれるでしょう。
私もカフェでバリスタとして働いていますが、まだまだエスプレッソの文化や知識が浸透していないようにも感じていました。このサイト名である「ChocopPresso」は、エスプレッソの文化を発信したい気持ちを強く反映しています。
このサイトを通じて、エスプレッソを楽しんでもらうことが大きなゴールです！！
CHOCOLATE
チョコレートは私たちの生活にもなじみが深いですよね。コンビニやスーパーマーケットでも気軽に購入できます。ミルクチョコやトリュフチョコ、ホットココアなどチョコレートを楽しむ方法はキリがありません。
コーヒーとチョコレートは相性が抜群であり、切っても切れない関係。特にエスプレッソは濃厚なチョコレートと評されるほど、強い影響を与えています。もちろんペアリングは言うまでもないでしょう。
チョコレートの楽しみ方やギフトなどで周りの人と共有することで、少しでも幸せな時間が過ごせることを願っています。このサイトでは、チョコレートマイスター資格を保有している私Joeが、おすすめのチョコレートやペアリングを提案いたします。
CROISSANT
「なぜ、クロワッサン？」「他のパンはどうなの？」と感じる人もいるはずです。そう、私がクロワッサンにスポットを当てている理由は、そもそもヨーロッパのカフェ文化やコーヒー文化に魅了され発信しようと決めたことにあります。
朝ごはんにバター香るクロワッサンとコーヒーやホットチョコレートを飲むのは、フランスの日常に見られる光景。イタリアのバールに行けばコルネット（イタリア語でクロワッサン）が並び、コーヒーと一緒にいかがですかとバリスタにおすすめされるでしょう。
つまり、コーヒーやカフェ文化を語るうえで、クロワッサンは絶対に欠かせない存在なんです。専門店もあるほどのこの魅力的なパンの楽しみ方やペアリングを紹介していきます。
CAFE
コーヒーはどこで飲むのか、バリスタと話せるのはどこなのか、パンとコーヒーを楽しみながら友人と会話に花を咲かせるのはどこなのか。はいそうです。「カフェ」ですよね。当たり前にあるカフェも、物語がありコーヒーをただ飲む場所ではないと分かるでしょう。
実際にカフェでバリスタをしていて感じることは、いらっしゃるお客様それぞれが違う目的で来店されていること。コーヒー・お菓子・紅茶・友達との団欒・勉強や読書の場所・仕事etc…
カフェの使い方だけでなく、魅力や文化も含めて、読者の皆さんがカフェを日常的に使えるようにお手伝いします。
SUMMARY
ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます！
以上が私Joeと当サイト「ChocoPresso」についての概要です。
私も日々、エスプレッソやカフェ文化については勉強しています。たくさんの場所を訪れたり話を聞いたりして、少しでも知識を身につけながら、サイト運営や自身のバリスタキャリアに活かしていきたいと考えています！
当サイトでは、ブログの他、実際に店舗に足を運んでインタビューしたり、商品を使ってレビューしたりもする予定です。
あらためて、みなさんに当サイトを通して生活が彩られることを心から願っています！
お読みいただきありがとうございました！！
Joe