銀だこでも！？クロワッサンたい焼きとは？作り方や食べ方、おすすめ店を紹介

和洋折衷の新感覚スイーツ、クロワッサンたい焼きが話題です。サクサクのクロワッサン生地に、あんこやカスタードなどの和風フィリング。この意外な組み合わせが絶妙な味わいを生み出しています。この記事では、クロワッサンたい焼きの魅力や楽しみ方、おすすめ店舗をご紹介します。

クロワッサンたい焼きとは

クロワッサンたい焼きは、伝統的な日本のたい焼きに革新をもたらした、新しいスタイルのスイーツです。その特徴的な食感と味わいは、多くの人々の心をつかんでいます。

ここでは、このユニークなスイーツについて詳しく見ていきましょう。

クロワッサン生地のたい焼き

クロワッサンたい焼きの最大の特徴は、その生地にあります。

通常のたい焼きで使われるしっとりとした生地の代わりに、バターをたっぷり使用した幾重もの層からなるクロワッサン生地を採用。この生地がたい焼き型で焼き上げられることで、外はカリカリ、中はしっとりとした、これまでにない食感が生まれるのです。

さらに、クロワッサン特有のバターの香りが、中のフィリングの味わいを引き立てる絶妙な組み合わせに。

発祥

クロワッサンたい焼きの誕生は、日本の食文化にインパクトを与えました。

2013年、たこ焼きチェーン「銀だこ」で有名な企業が、新しいたい焼きの形を模索する中で生み出されました。彼らが展開するたい焼きブランド「銀のあん」を通じて販売が開始されると、その斬新な組み合わせと驚きのおいしさから、瞬く間に話題に。

SNSでの口コミも相まって人気は急速に拡大し、今では多くの専門店が誕生するほどの人気スイーツへと成長しています。

クロワッサンたい焼きのおいしさの秘密

クロワッサンたい焼きが多くの人々を魅了する理由は、その独特の食感と味わいにあります。ここでは、このスイーツがなぜそれほどおいしいのか、その秘密に迫ります。

パリパリの食感

クロワッサンたい焼きの魅力の一つは、そのパリパリとした食感です。この食感を生み出す秘訣は、生地の作り方と焼き方にあります。

幾重にも重ねられたクロワッサン生地を高温で一気に焼き上げることで、外側はカリカリに、内側はしっとりと仕上がります。さらに、多くの店舗では表面にザラメ糖をかけることで、さらなる食感の楽しさを演出。この複層的な食感が、一口食べるたびに新しい驚きと喜びを味わわせてくれるのです。

中身のバリエーション

クロワッサンたい焼きのもう一つの魅力は、その多彩な中身にあります。

定番の小豆あん（つぶあん・こしあん）はもちろんのこと、洋菓子の要素を取り入れたカスタードクリームやチョコレート、さらには季節限定のスイートポテトなど、様々なフレーバーが楽しめます。クロワッサン生地との相性を考慮して選ばれており、和と洋の味わいが絶妙なバランスで融合していますよ。

このバリエーションの豊かさが、何度も足を運びたくなる理由の一つと言えるでしょう。

クロワッサンたい焼きの作り方

家で手作りのクロワッサンたい焼きを楽しみたい人のために、基本的な作り方をご紹介します。意外と簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

材料

• クロワッサン生地（市販のものでも可）
• あんこ（お好みのフィリング）
• 溶かしバター
• ザラメ糖

手順

1. クロワッサン生地を薄く伸ばし、たい焼き型に合わせてカットします。
2. たい焼き型に溶かしバターを塗り、生地を敷きます。
3. あんこを適量のせたら、もう一枚の生地で包みます。
4. 高温で素早く焼き上げ（約2-3分）、焼き上がったら表面にザラメ糖をかけて完成です。

クロワッサンたい焼きのおいしい食べ方

クロワッサンたい焼きは、そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとしたコツやアレンジで、さらにおいしくいただけますよ。ここでは、おいしい食べ方のヒントをご紹介します。

焼きたてを味わう

クロワッサンたい焼きは、焼きたてがベストと言えるでしょう。

外はカリカリ、中はしっとりとした食感を存分に楽しめるので、購入後はすぐに食べるのがおすすめ。焼きたての香りと温かさも、おいしさを引き立てる重要な要素です。

アレンジする

冷めてしまったクロワッサンたい焼きは、トースターで軽く温めると、焼きたての食感を取り戻します。また、アイスクリームを添えたり、生クリームをトッピングしたりするのもおいしい食べ方の一つ。これらのアレンジで、新しい味わいを発見できるかもしれません。

コーヒーやお茶と合わせる

クロワッサンたい焼きは、様々な飲み物と相性が良いです。

コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶とも好相性。特に、マサラチャイなどのスパイシーな飲み物と合わせると、クロワッサンたい焼きの甘さがより引き立ち、新しい味わいを楽しめるでしょう。

クロワッサンたい焼きがおいしいおすすめのお店3選

クロワッサンたい焼きを楽しむなら、専門店で本格的な味を堪能するのがおすすめです。ここでは、特に人気の高い3つのお店をご紹介します。

築地銀だこ

クロワッサンたい焼きの先駆者として知られる「銀のあん」ブランドを展開しています。多くの店舗で購入できるため、気軽に試せるのが魅力です。定番のあんこからカスタードまで、バリエーション豊かな味を楽しめるのも特徴的。たこ焼きと一緒に買って、和洋折衷のおやつタイムを楽しむのもいいでしょう。

店舗限定があるため確認してからがベタ

果香音kakao

自家製のクロワッサン生地を使用した高級感のあるクロワッサンたい焼きが人気です。

しっとりもっちりとした食感が特徴で、トースターで温めるとさらにおいしく楽しめます。素材にこだわった品質の高さと、洗練された味わいが多くのファンを惹きつけています。

ほまれ庵（一宮市）

愛知県一宮市にある「ほまれ庵」は、クロワッサンたい焼きの専門店です。

つぶあん、こしあん、カスタード、チョコレートなど、様々なフレーバーを提供しています。ミニサイズのクロワッサンたい焼きもあり、複数の味を一度に楽しめるのが特徴。地元で愛される味を、ぜひ一度試してみてください。